L\u2019Ari\u00e8ge est un d\u00e9partement situ\u00e9 au c\u0153ur des Pyr\u00e9n\u00e9es, adoss\u00e9 \u00e0 l\u2019Espagne et l\u2019Andorre.<\/p>\n\n\n\n
Fort de ses paysages verdoyants, entour\u00e9s de collines vallonn\u00e9es, de hauts sommets et de rivi\u00e8res, l\u2019Ari\u00e8ge est un d\u00e9partement authentique, qui a su conserver ses traditions au fil des ann\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n
La gastronomie Ari\u00e9geoise est surtout une gastronomie de terroir bas\u00e9e sur des produits r\u00e9gionaux, issu des montagnes pyr\u00e9n\u00e9ennes.<\/p>\n\n\n\n
La saucisse de foie, la croustade ou bien le fromage Moulis sont autant de sp\u00e9cialit\u00e9s que d\u00e9lices issus de notre r\u00e9gion.<\/p>\n\n\n\n
C\u2019est dans un cadre montagnard que note charcuterie est install\u00e9e depuis plus de 30 ans d\u00e9j\u00e0. Les conditions climatiques y sont id\u00e9ales, et font de l\u2019Ari\u00e8ge un d\u00e9partement r\u00e9put\u00e9 pour sa charcuterie artisanale. C\u2019est en effet au creux de nos montagnes que se rejoignent les climats m\u00e9diterran\u00e9ens et oc\u00e9aniques, conf\u00e9rant \u00e0 notre charcuterie un go\u00fbt si savoureux.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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