{"id":84,"date":"2020-08-07T16:00:48","date_gmt":"2020-08-07T14:00:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.charcuterie-commenges.com\/blog\/?p=84"},"modified":"2021-08-18T09:56:31","modified_gmt":"2021-08-18T07:56:31","slug":"recette-du-roti-de-porc-echine-a-la-moutarde","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.charcuterie-commenges.com\/blog\/recette-du-roti-de-porc-echine-a-la-moutarde\/","title":{"rendered":"Recette du r\u00f4ti de Porc \u00e9chine \u00e0 la moutarde"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"has-text-align-left\">L&rsquo;\u00e9chine est la partie sup\u00e9rieure du cou. Entrelard\u00e9e, elle donne <strong>une viande go\u00fbteuse et moelleuse<\/strong>. Nos <a href=\"https:\/\/charcuterie-commenges.com\/fr\/roti-de-porc-dans-l-echine\">r\u00f4tis de porc dans l\u2019\u00e9chine<\/a> proviennent des cochons de nos \u00e9leveurs locaux, que nous avons soigneusement s\u00e9lectionn\u00e9s pour leur viande savoureuse.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-drop-cap\"><\/p>\n\n\n\n<p>Voici la recette qui peut se faire avec le r\u00f4ti de porc \u00e9chine de notre charcuterie Commenges, selon le temps que l\u2019on a pour cuisiner :<\/p>\n\n\n\n<p>Pour <strong>5 personnes<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Pr\u00e9paration <strong>15 min<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Cuisson <strong>1 heure<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h3><strong>Ingr\u00e9dients pour la recette:<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<ul><li>1 r\u00f4ti de porc \u00e9chine de 1kg<\/li><li>4 branche de romarin<\/li><li>4 branche de thym<\/li><li>7 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de moutarde<mark class=\"annotation-text annotation-text-yoast\" id=\"annotation-text-0832715a-2ff5-4a9d-bd82-6ae77b6214cd\"><\/mark><\/li><li>4 gousse d&rsquo;ail<\/li><li>Sel<\/li><li>Poivre<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h3><strong>Pr\u00e9paration de la recette:<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<ol><li>Pr\u00e9chauffez le four \u00e0 180\u00b0C. <\/li><li>Disposer le r\u00f4ti \u00e9chine de porc dans un plat pouvant aller au four.<img loading=\"lazy\" width=\"1920\" height=\"2560\" class=\"wp-image-98\" style=\"width: 150px;\" src=\"https:\/\/www.charcuterie-commenges.com\/blog\/app\/uploads\/2020\/08\/116583164_2835668736667573_216166273936066244_n-scaled.jpg\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.charcuterie-commenges.com\/blog\/app\/uploads\/2020\/08\/116583164_2835668736667573_216166273936066244_n-scaled.jpg 1920w, https:\/\/www.charcuterie-commenges.com\/blog\/app\/uploads\/2020\/08\/116583164_2835668736667573_216166273936066244_n-263x350.jpg 263w, https:\/\/www.charcuterie-commenges.com\/blog\/app\/uploads\/2020\/08\/116583164_2835668736667573_216166273936066244_n-768x1024.jpg 768w, 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\u00e0 180\u00b0C.<\/li><li>A la fin de la cuisson ajout\u00e9 un petit verre d&rsquo;eau chaude pour d\u00e9glacer et faire une sauce.<\/li><li>Ne pas oublier de saler et poivrez le r\u00f4ti \u00e0 la fin de la cuisson.<img loading=\"lazy\" width=\"1920\" height=\"2560\" class=\"wp-image-99\" style=\"width: 150px;\" src=\"https:\/\/www.charcuterie-commenges.com\/blog\/app\/uploads\/2020\/08\/116901011_752508475507428_2135028765078137333_n-scaled.jpg\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.charcuterie-commenges.com\/blog\/app\/uploads\/2020\/08\/116901011_752508475507428_2135028765078137333_n-scaled.jpg 1920w, https:\/\/www.charcuterie-commenges.com\/blog\/app\/uploads\/2020\/08\/116901011_752508475507428_2135028765078137333_n-263x350.jpg 263w, https:\/\/www.charcuterie-commenges.com\/blog\/app\/uploads\/2020\/08\/116901011_752508475507428_2135028765078137333_n-768x1024.jpg 768w, 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Le r\u00f4ti d&rsquo;\u00e9chine est plus savoureux. Vous pouvez agr\u00e9menter facilement le plat en disposant des pommes de terre ou des oignons entiers \u00e9pluch\u00e9s autour du r\u00f4ti en d\u00e9but de cuisson. N&rsquo;h\u00e9sitez pas \u00e9galement ajouter des \u00e9pices sur vos pommes de terre pour \u00e9pic\u00e9s tous \u00e7a.<\/p>\n\n\n\n<p>Vous pouvez retrouver tous nos produits sur notre <a href=\"https:\/\/www.charcuterie-commenges.com\/fr\/\">Charcuterie en ligne<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p>Venez d\u00e9couvrir nos autres articles sur notre blog: <a href=\"https:\/\/www.charcuterie-commenges.com\/blog\/\">Blog de la Charcuterie Commenges<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L&rsquo;\u00e9chine est la partie sup\u00e9rieure du cou. Entrelard\u00e9e, elle donne une viande go\u00fbteuse et moelleuse. 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