Notre pâté de friton est une recette traditionnelle de nos campagnes Ariégeoises. Il est cuisiné avec le maigre et la poitrine de porcs élevés en Occitanie.
Sélection Gault & Millau 2021-2022 
Notre pâté de friton est une variété de pâté cuisiné selon la recette traditionnelle de nos campagnes Ariégeoises. Le maigre et la poitrine de porc sont rigoureusement sélectionnés, puis cuits pendant de longues heures dans de la graisse de cochon afin de garantir saveurs et gourmandise.
Une fois la cuisson terminée, la préparation est égouttée afin que la graisse ne soit pas en excès et vienne gâcher le goût du friton. Il est ensuite assaisonné d’un peu de sel et de poivre afin de rehausser tous les arômes du pâté.
Le pâté friton se rapproche des rillettes de porc, c'est un spécialité Ariégeoise. La viande utilisée est garantie 100% origine occitanie.
Découvrez notre gamme de Pâté artisanal.
Les produits frais sont emballés sous vide. Nos produits sont frais et expédié immédiatement après avoir reçu votre commande, afin que vous profitiez pleinement de cette durée de conservation. La date maximale de consommation est indiquée sur le produit. Nos produits frais sont expédiés via Chronofresh qui est un transporteur réfrigéré assurant un acheminement des produits entre 0 et 4°C de notre Charcuterie à votre adresse de livraison.
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Le goût naturel et authentique de notre pâté de friton ravira les plus gourmands et les amateurs de charcuterie traditionnelle. Notre pâté est présenté en bloc après moulage et déjà tranché. Il peut être dégusté à l'apéritif ou en entrée sur une belle tranche de pain grillé.
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Le jambonneau Commenges est préparé à base de jarret. C'est tout notre savoir-faire charcutier qui s'exprime dans cette petite boite, que vous pourrez déguster accompagné d'une salade ou d'un bon pain.
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Le pâté de Couenne est une charcuterie traditionnelle travaillée avec les couennes du cochon. Mijoté de longues heures dans un bouillon, il vous surprendra par sa texture et sa douceur.
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Découvrez la charcuterie Ariégeoise de tradition avec notre saucisse sèche de foie. Cuisinée à base d'épaule et de foie de porc, elle est séchée durant 2 semaines avant de vous être proposée à la dégustation.
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Déjà tranché, notre saucisson en tranches est travaillé à l'ancienne et embossé dans un boyau naturel. Finement salé à la main, dégustez notre saucisson sec en apéritif ou accompagné d'un bon pain de campagne.
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