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Recette de Jarret de Porc au Four

Notre jarret de porc, issu de cochons élevés en Occitanie, est délicieux aussi bien braisé que mijoté ou rôti au four. Sa viande, agrémentée d’os et de couenne donne des jus très savoureux. Le jarret de porc préparé au four nécessite plusieurs heures de cuisson. La durée précise dépend de la taille de chaque pièce … Lire la suite

Recette du Rôti de Porc au Four Simple et Rapide

Pour cette recette nous utilisons du rôti de porc dans l’échine qui provient des cochons de nos éleveurs locaux, que nous avons soigneusement sélectionnés pour leur viande savoureuse. Voici une recette qui va sublimer votre Rôti de Porc. C’est une recette simple et rapide à effectuer: Pour 4 personnes. Préparation: 10min. Cuisson: 45 min. Ingrédients … Lire la suite

Plat de côtes marinées au curry

Accompagnée de son os, la viande du plat de côtes sera parfaite dans vos potées et donnera aux bouillons la belle saveur de notre viande de porc, soigneusement sélectionnée pour sa qualité. Voici une recette qui va sublimer votre Plat de côtes. C’est une recette avec une marinade au curry: Pour 3 personnes. Préparation : … Lire la suite

Recette Civet de Porc

Voici la recette qui peut se faire avec le sauté de porc de notre charcuterie Commenges, selon le temps que l’on a pour cuisiner : Pour 6 personnes : Préparation : 45 min Temps de cuisson : 2 à 3 heures Ingrédients pour la recette : Pour la marinade : 2 bouteilles de vin rouge. … Lire la suite

Recette du rôti de Porc échine à la moutarde

L’échine est la partie supérieure du cou. Entrelardée, elle donne une viande goûteuse et moelleuse. Nos rôtis de porc dans l’échine proviennent des cochons de nos éleveurs locaux, que nous avons soigneusement sélectionnés pour leur viande savoureuse. Voici la recette qui peut se faire avec le rôti de porc échine de notre charcuterie Commenges, selon … Lire la suite