jambon cru neuf mois d'âge

A conserver dans un endroit aéré. Avant d'entamer votre jambon, le mieux est de le garder emballé dans un torchon dans un frigo ou une cave bien fraîche. Il est possible qu'un développement de moisissure soit présent à la surface du jambon, cela n'est pas grave du tout, au contraire cela signifie que le jambon est dans de bonnes conditions et qu'il ne sèche pas trop. Il faudra juste l'essuyer avec un chiffon humide voir une éponge.

A déguster sans modération à l'apéritif accompagné d’une belle tranche de pain de campagne beurrée. Notre jambon cru vous fera également un excellent casse-croûte !

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Jambon de Porc, Sel