Grâce à notre transporteur Chronofresh, vous êtes livrés en 24h. Modes de livraison
Grâce à notre transporteur Chronofresh, vous êtes livrés en 24h. Modes de livraison
Notre saucisse sèche pli dont la recette artisanale met en valeur les traditions charcutières de notre région vous régalera pour vos apéritifs ! Séchée durant 3 semaines, elle révèle ainsi toutes ses saveurs.
Sélection Gault & Millau 2021-2022 
Notre pli de saucisse sèche ravira tous les amoureux des produits charcutiers traditionnels. Elle est produite à partir de viande de cochon provenant d’élevages locaux situés en Occitanie.Elle est composée d’épaule et de poitrine de porc grossièrement hachés, puis légèrement assaisonnés de sel et de poivre.
Nous la poussons dans un boyau naturel très fin et la plions, comme la tradition l’exige. Afin de l’affiner et de faire ressortir ses arômes, nous la laissons sécher pendant 3 semaines dans un séchoir qui lui est dédié. C’est au cours du séchage que la fleur blanche va se développer naturellement sur la charcuterie. Cette moisissure noble et naturelle est le signe de bons produits et confère à notre saucisse un goût traditionnel d'exception.
Découvrez notre gamme de Saucisse sèche artisanale.
"Une saucisse délicieuse et naturelle, à la saveur inimitable."
Nous vous conseillons de conserver la saucisse sèche pli dans un endroit frais et sec. Avant de le déguster, laissez-le reposer à température ambiante pendant une bonne trentaine de minutes pour une dégustation idéale.
Pour la saucisse sèche pli emballés sous vide, pensez à les sortir de leur emballage une heure avant la dégustation pour obtenir des conditions de dégustation idéales.
A déguster sans modération à l'apéritif accompagnée de notre saucisse sèche de foie ou notre jambon cru neuf mois d'âge. Elle fera également un excellent casse-croûte !
Pour avoir plus d'informations sur les méthodes de livraison : cliquez-ici.
Epaule 3D, maigre de porc, sel, poivre, dextrose, poudre de jus de blette, sucre, carotte déshydratée, ferment.
Contient du Lactose
Pour farcir vos tomates, courgettes et aubergines. La chair à saucisse Commenges a été hachée gros à la main afin de préserver toute la saveur de cette viande d'exception !
Sélection Gault & Millau 2021-2022
Notre saucisse fraîche, embossée en boyau naturel et juste assaisonnée de sel et de poivre vous séduira par son goût simple franc, respectueux des traditions charcutières.
Sélection Gault & Millau 2021-2022
Pur produit charcutier du Sud-Ouest et particulièrement de l'Ariège, notre saucisse est produite à partir de viande et de foies de porcs issus d'Occitanie. Retrouvez tout notre terroir dans la saucisse de foie Commenges !
Sélection Gault & Millau 2021-2022
Découvrez notre saucisse sèche, composée d’épaule et de maigre de porc grossièrement hachés. Elle est séchée durant 5 semaines afin d'en révéler toutes les saveurs.
Sélection Gault & Millau 2021-2022
Ce site a bénéficié d'une subvention de la Région Occitanie