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Charcuterie cuite

Charcuterie cuite

rôti de porc cuit

rôti de porc cuit

Misez sur notre rôti de porc cuit pour un repas savoureux et rapide. Une viande de qualité, issue de cochon élevés dans notre région, l'Occitanie. Assaisonné avec justesse et cuit par nos artisans charcutiers.

Sélection Gault & Millau 2021-2022 

Produit frais
Emballage sous vide
Poids : 300g
5,94 €
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saucisson à l'ail

saucisson à l'ail

Avec sa touche subtile d'ail frais, notre saucisson à l'ail ravira vos papilles. Embossé en boyau naturel, à l'ancienne, il peut être dégusté en apéritif comme en entrée.

Sélection Gault & Millau 2021-2022 

Produit frais
Emballage sous vide
Poids : 400g
4,70 €
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tripes

tripes

Nos tripes à l'ancienne sont assaisonnées de carottes, de concentré de tomates, de cornichons, de câpres, de sel et de poivre. Un produit traditionnel cuisiné de façon artisanale !

Sélection Gault & Millau 2021-2022 

Produit frais
Emballage sous vide
Poids : 800g
10,32 €
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Charcuterie cuite : découvrez nos délicieuses recettes

Il n'y a pas que la charcuterie froide pour satisfaire vos papilles ! La charcuterie cuite combine produits de qualités et savoir-faire pour des recettes uniques. Charcuterie Commenges reprend des recettes traditionnelles comme le rôti de porc, le saucisson à l’ail ou encore les tripes à l’ancienne. Dégustez nos produits locaux cuisinés à partir de viande de porcs élevés en Occitanie.

Profitez d’une livraison Chronofresh rapide en 24h gratuite à partir de 100€.  Vos commandes sont préparées le jour même pour assurer une fraîcheur maximale.

Notre gamme de charcuteries cuites

Nous proposons simplement 3 produits que nous maîtrisons à la perfection:

Rôti de porc cuit

Vous souhaitez vous régaler vous ou vos convives  ? Le rôti de porc est une valeur sûre. Nos artisans charcutiers sélectionnent d’abord la meilleure viande de porc auprès de nos producteurs locaux d’Occitanie puis assaisonnement cette viande finement avant de la cuire à basse température.

Le secret de notre rôti ? Une découpe à la main artisanale afin de préserver toutes les saveurs.

N’hésitez pas à essayer ce produit phare de notre charcuterie cuite, vous ne serez pas déçu.

Saucisson à l’ail

Le saucisson est une de nos spécialités. Nous proposons des saucissons secs et le saucisson à l’ail qui sera la star de vos apéritifs et entrées.

Nous préparons ce dernier selon la recette de nos anciens.

La viande est découpée, hachée puis assaisonnée de sel, de poivre et d'une touche subtile d'ail . Le tout est ensuite inséré dans un boyau puis cuit dans un bouillon. Le savoir-faire de nos artisans charcutiers se fait pleinement ressentir dans ce produit.

Tripes à l’ancienne

Les amateurs de tripes sont aux anges avec notre recette de tripes à l’ancienne.

Notre secret : un assaisonnement précis composé de carottes, de concentré de tomates, de cornichons, de câpres, de sel, de poivre et bien sûr de morceaux de viande de qualité. Nous préparons notre recette à partir de panses de bœuf, de poitrine et de jambon de porc. Le mélange est ensuite mijoté pendant de longues heures dans un bouillon.

Pour résumer, un produit traditionnel cuisiné de façon artisanale !

Comment bien déguster nos charcuteries cuites ?

Voici quelques conseils pour déguster au mieux nos différents produits. Bon appétit !

L’avantage du rôti de porc ? Il peut se déguster aussi bien froid que chaud.

Vous pouvez le manger froid lors d’un pique-nique ou en entrée accompagné d'une salade et d’un peu de moutarde.

Vous pouvez également le manger chaud en le réchauffant au four accompagné de patates, de légumes ou d’une bonne ratatouille.

Côté vin, optez pour un vin rouge sec comme un Haut-médoc ou encore un Graves rouge.

Ce produit est idéal pour l’apéritif ou en entrée. Découpez de belles tranches et régalez vos convives. Le saucisson à l’ail peut également garnir une choucroute.

Il se marie très bien avec un vin rouge, jeune, souple et fruité comme un Languedoc-Roussillon.

Réchauffez vos tripes et préparez des pommes de terre vapeur ou frites , il s’agit de l’accompagnement idéal. Si vous souhaitez rester dans la tradition, optez pour un vin blanc sec plutôt jeune comme un Bourgogne Aligoté ou un Côte de Blaye.

Commandez vos charcuteries cuites sur Charcuterie Commenges

Profitez de nos délicieuses préparations de charcuterie cuite cuisinées par nos artisans selon les recettes traditionnelles.

La qualité est notre priorité. Nous travaillons uniquement avec des producteurs locaux reconnus pour la qualité de la viande qu’ils proposent.

Profitez d’une charcuterie respectueuse de nos traditions régionales avec pour résultat une saveur et des parfums incomparables.

Dégustez également nos autres produits phares comme la saucisse fraîche, le pâté artisanal, le saucisson sec ...

Pour tout achat de produits frais comme nos charcuteries cuites, nous faisons appel au service de livraison Chronofresh, un service de transport réfrigéré. Les frais d'expédition sont offerts à partir de 100€ d’achat. Notre service client est à votre écoute pour répondre à toutes vos questions.

Depuis près de 37 ans, la Charcuterie Commenges vous propose une charcuterie artisanale de qualité. Découvrez également :

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