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tripes

tripes
10,32 €
Poids : 800g Prix au kilo : 12,90 €

Nos tripes à l'ancienne sont assaisonnées de carottes, de concentré de tomates, de cornichons, de câpres, de sel et de poivre. Un produit traditionnel cuisiné de façon artisanale !

Sélection Gault & Millau 2021-2022 

Produit frais
Emballage sous vide
Livraison offerte dès 100€ d'achat
Livraison Chronofresh

Les tripes sont une recette d’antan que nous nous attachons à respecter afin de respecter la tradition. Elles sont cuisinées à partir de panses de bœuf, de poitrine et de jambon de porcs issus de nos élevages locaux. Nos tripes sont aussi assaisonnées de carottes, de concentré de tomates, de cornichons, de câpres, de sel et de poivre et cuite durant plusieurs heures.

Le tout est ensuite mijoté pendant de longues heures dans un bouillon, ce qui leur donne un goût savoureux et authentique.

Découvrez notre gamme de Charcuterie cuite.

Les produits frais sont emballés sous vide. Nos produits sont frais et expédié immédiatement après avoir reçu votre commande, afin que vous profitiez pleinement de cette durée de conservation. La date maximale de consommation est indiquée sur le produit. Nos produits frais sont expédiés via Chronofresh qui est un transporteur réfrigéré assurant un acheminement des produits entre 0 et 4°C de notre Charcuterie à votre adresse de livraison.

Pour avoir plus d'informations sur les méthodes de livraison: cliquez-ici.

Les tripes sont traditionnellement accompagnées pommes de terre. Elles se marient parfaitement avec un vin blanc sec plutôt jeune comme un Bourgogne Aligoté ou un Côte de Blaye. Si vous préférez un vin rouge, optez pour un Mâcon ou un Côtes du Rhône.

Livraison Chronofresh

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  • Suivi colis « Chronofresh Predict » précisant la date et le créneau horaire de livraison avec la possibilité de faire des modifications.
  • Nous préparons votre commande le même jour que l’expédition avec de la viande fraîche reçue le matin même.
  • Nous recevons nos cochons entiers et les découpons tous les matins (du lundi au vendredi).
  • Le transport sera assuré par Chronofresh dès que votre commande contient un produit cuit et/ou frais (mention "Produits Frais").
  • La température des colis est vérifiée par des capteurs situés dans les véhicules. La moindre variation de température en dehors de la plage 0°C et 4°C nous est signalée.
  • Le numéro de suivi du colis vous sera communiqué par mail. N'hésitez pas à nous contacter si vous rencontrez le moindre problème.

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Panse de bœuf, tomates, jambon, poitrine, sel, gélatine de bœuf, lactose, exhausteur de goût E621, arôme, acidifiant E330, colorant E150C, carottes, cornichons, câpres, poivre

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