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saucisson sec pur porc

saucisson sec pur porc
saucisson sec pur porc
saucisson sec pur porc saucisson sec pur porc
8,00 €
Prix au kilo : 28,60 €

Notre saucisson sec est un produit goûteux et respectueux des traditions charcutières. Assaisonné avec justesse et embossé en boyau naturel, il est séché durant 5 semaines.

Sélection Gault & Millau 2021-2022 

Produit sec
Emballage sous vide
Livraison offerte dès 100€ d'achat

Produit avec les meilleures parties du porc tels que la longe et le jambon, notre saucisson sec doit son goût si authentique aux longues étapes qui accompagnent sa fabrication. Soigneusement sélectionnée, la viande est ensuite assaisonnée sel et de poivre avec justesse avant d’être embossée dans un boyau naturel, respectant ainsi la tradition des anciens ainsi qu'un haut degrés de qualité. Afin de donner à notre saucisson une texture idéale à la dégustation et un goût d’antan, nous le laissons sécher pendant 5 semaines. C’est au court de cette étape que la fleur blanche va se poser naturellement sur la charcuterie.

Découvrez notre gamme de Saucisson sec artisanal.

Nous vous conseillons de conserver le saucisson dans un endroit frais et sec. Avant de le déguster, laissez-le reposer à température ambiante pendant une bonne trentaine de minutes pour une dégustation idéale.

Pour les saucissons secs emballés sous vide, pensez à les sortir de leur emballage une heure avant la dégustation pour obtenir des conditions de dégustation idéales.

A déguster sans modération à l'apéritif accompagnée de notre saucisse sèche de foie ou notre jambon cru neuf mois d'âge. Elle fera également un excellent casse-croûte !

  •  Nous préparons votre commande avec de la viande fraîche reçue le matin même. En effet nous recevons nos cochons entiers et les découpons tous les matins ( du lundi au vendredi )
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