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chorizo sec tranché

chorizo sec tranché
3,33 €
Poids : ~110g Prix au kilo : 30,27 €

Notre chorizo sec vous est proposé déjà tranché, pour une dégustation rapide et gourmande. Séché durant 5 semaines, vous serez séduit par son assaisonnement de paprika, ail, noix de muscade et origan.

Sélection Gault & Millau 2021-2022 

Produit sec
Emballage sous vide
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Notre chorizo sec est produit grâce aux meilleures parties du cochon, préalablement sectionnées par nos soins. La viande est hachée gros et assaisonnée de paprika, d’ail, de noix de muscade et d’origan, ce qui lui donne sa couleur vive et son goût relevé. Le reste du processus est identique à la fabrication de nos saucisses. Nous le laissons sécher pendant 5 semaines. C’est au court de cette étape que la fleur blanche va se poser naturellement sur la charcuterie.

Découvrez notre gamme de Saucisse sèche artisanal.

Notre chorizo sec est produit grâce aux meilleures parties du cochon, préalablement sectionnées par nos soins. La viande est hachée gros et assaisonnée de paprika, d’ail, de noix de muscade et d’origan, ce qui lui donne sa couleur vive et son goût relevé. Le reste du processus est identique à la fabrication de nos saucisses. Nous le laissons sécher pendant 5 semaines. C’est au court de cette étape que la fleur blanche va se poser naturellement sur la charcuterie.

Nous vous conseillons de conserver le chorizo sec tranché dans un endroit frais et sec. Avant de le déguster, laissez-le reposer à température ambiante pendant une bonne trentaine de minutes pour une dégustation idéale.

Pour le chorizo sec tranché emballés sous vide, pensez à les sortir de leur emballage une heure avant la dégustation pour obtenir des conditions de dégustation idéales.

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Poitrine de porc, épaule 3D, sucres (Lactose, saccharose), épices (paprika, ail, noix de muscade, origan), sel, stabilisant E450, antioxydant E301, conservateur E252, colorant E121.

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