chorizo sec tranché

Notre chorizo sec est produit grâce aux meilleures parties du cochon, préalablement sectionnées par nos soins. La viande est hachée gros et assaisonnée de paprika, d’ail, de noix de muscade et d’origan, ce qui lui donne sa couleur vive et son goût relevé. Le reste du processus est identique à la fabrication de nos saucisses. Nous le laissons sécher pendant 5 semaines. C’est au court de cette étape que la fleur blanche va se poser naturellement sur la charcuterie.

Livraison Chronofresh

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• Respect des températures entre 0 et 4°.
• Suivi colis « Chronofresh Predict » précisant la date et le créneau horaire de livraison avec la possibilité de faire des modifications.
• Nous préparons votre commande le même jour que l’expédition avec de la viande fraîche reçue le matin même.
• Nous recevons nos cochons entiers et les découpons tous les matins (du lundi au vendredi).
• Le transport sera assuré par Chronofresh dès que votre commande contient un produit cuit et/ou frais (mention "Produits Frais").
• La température des colis est vérifiée par des capteurs situés dans les véhicules. La moindre variation de température en dehors de la plage 0°C et 4°C nous est signalée.
• Le numéro de suivi du colis vous sera communiqué par mail. N'hésitez pas à nous contacter si vous rencontrez le moindre problème.

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Poitrine de porc, épaule 3D, sucres (Lactose, saccharose), épices (paprika, ail, noix de muscade, origan), sel, stabilisant E450, antioxydant E301, conservateur E252, colorant E121.