Grâce à notre transporteur Chronofresh, vous êtes livrés en 24h. Modes de livraison
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La côte filet : une pièce tendre et maigre appréciée des petits comme des grands. Poêlée, grillée, marinée, émincée, cuisinez la côte filet à votre goût !
Sélection Gault & Millau 2021-2022 
La côte filet de porc est située dans la région lombaire de l'animal. C'est un morceau réputé pour être un des plus tendres et des plus maigres du porc. Tous nos cochons sont élevés par nos producteurs-partenaires situés en Occitanie. Et nous travaillons cette viande spécialement sélectionnée pour sa qualité.
Les côtes filet sont découpées à la main de façon traditionnelle par notre équipe d'artisans charcutiers. Ceux-ci utilisent tout leur savoir-faire afin que les saveurs de la viande soient au maximum préservées.
Découvrez notre gamme de Viande de porc pour griller - poêle ou barbecue
Les produits frais sont emballés sous vide. Nos produits sont frais et expédié immédiatement après avoir reçu votre commande, afin que vous profitiez pleinement de cette durée de conservation. La date maximale de consommation est indiquée sur le produit. Nos produits frais sont expédiés via Chronofresh qui est un transporteur réfrigéré assurant un acheminement des produits entre 0 et 4°C de notre Charcuterie à votre adresse de livraison.
Pour avoir plus d'informations sur les méthodes de livraison : cliquez-ici.
La côte filet de porc est située dans la région lombaire de l'animal. C'est un morceau réputé pour être un des plus tendres et des plus maigres du porc. Tous nos cochons sont élevés par nos producteurs-partenaires situés en Occitanie. Et nous travaillons cette viande spécialement sélectionnée pour sa qualité.
Les côtes filet sont découpées à la main de façon traditionnelle par notre équipe d'artisans charcutiers. Ceux-ci utilisent tout leur savoir-faire afin que les saveurs de la viande soient au maximum préservées.
Pour un barbecue, on vous conseille de mariner vos côtes de porc.
Idées de recettes pour le barbecue :
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Côtes de porc filet
La viande goûteuse et moelleuse de nos côtes de porc dans l'échine s'adapte à toutes les gourmandises. Grillée, poêlée, rôtie, elle vous offre une grande liberté culinaire !
Sélection Gault & Millau 2021-2022
Toute la tradition charcutière s'exprime à travers nos pieds de porc, découpés à la main par notre équipe d'artisans du goût. Découvrez ou redécouvrez ce mets simple et gourmand !
Sélection Gault & Millau 2021-2022
Accompagnée de son os, la viande du plat de côtes sera parfaite dans vos potées et donnera aux bouillons la belle saveur de notre viande de porc, soigneusement sélectionnée pour sa qualité.
Sélection Gault & Millau 2021-2022
Ce site a bénéficié d'une subvention de la Région Occitanie