côtes de porc dans l'échine

Naturellement persillée, la cote dans l’échine se cuit aussi bien à la poêle sur un feu vif qu'au four ou au barbecue. Elle peut tout aussi bien être rôtie, préparée à la cocotte ou même braisée.

Vous l’assaisonnerez seulement d’un peu de sel et de poivre afin de faire ressortir son goût naturel et puissant. A déguster tout simplement grillée au barbecue ! Vous pouvez également mariner cette viande, l'agrémenter d'épices, la sauter à l'ail ou accompagnée de crème et d'oignons. Privilégiez, pour une cuisson au four, notre rôti de porc dans l'échine.

Comment savoir si les côtes de porc sont cuite ?

1. Toucher et couper la viande pour savoir si elle est prête.
2. Mesurer la température à l'aide d'un thermomètre à viande.

Livraison Chronofresh

• 12,90€ pour toute commande inférieure à 99.90€ (hors frais de livraison)
• Livraison offerte pour toute commande supérieure à 99.90€ (hors frais de livraison)
• Livraison le lendemain de l’expédition.
• Respect des températures entre 0 et 4°.
• Suivi colis « Chronofresh Predict » précisant la date et le créneau horaire de livraison avec la possibilité de faire des modifications.
• Nous préparons votre commande le même jour que l’expédition avec de la viande fraîche reçue le matin même.
• Nous recevons nos cochons entiers et les découpons tous les matins (du lundi au vendredi).
• Le transport sera assuré par Chronofresh dès que votre commande contient un produit cuit et/ou frais (mention "Produits Frais").
• La température des colis est vérifiée par des capteurs situés dans les véhicules. La moindre variation de température en dehors de la plage 0°C et 4°C nous est signalée.
• Le numéro de suivi du colis vous sera communiqué par mail. N'hésitez pas à nous contacter si vous rencontrez le moindre problème.

Pour avoir plus d'informations sur les méthodes de livraison : cliquez-ici.

Côtes de porc dans l'échine