05 61 68 48 20 du lundi au vendredi de 9h à 12 et de 14h à 17h
Mon panier

poitrine salée/poivrée

poitrine salée/poivrée
8,40 €
Prix au kilo : 16,80 €

Notre poitrine salée, un mets simple et puissant, séché durant 8 semaines afin de révéler toute la saveur de sa viande d'exception.

Produit sec
Emballage sous vide
Livraison offerte dès 100€ d'achat

La poitrine est la partie ventrale et abdominale du cochon. Grasse et tendre, elle sert entre autre à la fabrication des lardons. Notre poitrine salée est produite avec la viande savoureuse de nos cochons élevés en Occitanie. Nous relevons sa saveur simplement grâce à du sel et du poivre, ce qui lui donne ce goût si franc et si intense. Notre poitrine est ensuite mise à sécher naturellement durant 8 semaines. Ce mets simple et puissant est parfait pour rehausser le goût de certains plats. La poitrine salée sait apporter du caractère à votre cuisine et ce, tout en douceur.

Nous vous conseillons de conserver la Poitrine salée/poivrée dans un endroit frais et sec. Avant de le déguster, laissez-le reposer à température ambiante pendant une bonne trentaine de minutes pour une dégustation idéale.

Pour la la Poitrine salée/poivrée emballés sous vide, pensez à les sortir de leur emballage une heure avant la dégustation pour obtenir des conditions de dégustation idéales.

Vous pouvez utiliser la poitrine salée dans vos petits pois, lentilles ou haricots blancs sans avoir besoin d’ajouter d’assaisonnement supplémentaire dans vos plats. Ou bien tout simplement coupée en petit morceaux pour l’apéritif ! Pour faciliter votre dégustation, misez sur notre poitrine salée en tranches.

  •  Nous préparons votre commande avec de la viande fraîche reçue le matin même. En effet nous recevons nos cochons entiers et les découpons tous les matins ( du lundi au vendredi )
  • Même si votre panier ne contient qu'un seul produit cuit et/ou frais (mention "Produits Frais" dans la description) le transport sera obligatoirement assuré par Chronofresh filliale de Chronopost. Chronofresh est une solution de transport rapide pour les produits frais entre 0° et 4°. La température des colis est vérifiée par des capteurs situés dans les véhicules. La moindre variation de température en dehors de la plage 0°C et 4°C nous est signalée.
  • Le numéro de suivi du colis vous sera communiqué par mail. N'hésitez pas à nous contacter si vous rencontrez un problème.

Pour avoir plus d'informations sur les méthodes de livraison: cliquez-ici.

A découvrir également
poitrine roulée en tranche

poitrine roulée en tranche

Séchée durant 6 semaines, notre poitrine roulée déjà tranchée est une charcuterie traditionnelle qui peut être grillée, poêlée ou dégustée simplement sur le pouce. A découvrir !

Poids : 150g
3,93 €
Voir le produit
poitrine fraîche

poitrine fraîche

Découvrez la poitrine fraîche de qualité Commenges ! C'est un morceau très entrelardé et charnu, prélevé sur le ventre du cochon, un élément incontournable du petit salé aux lentilles et une pièce qui relèvera la saveur de tous vos ragoûts !

Poids : 500g
autres choix possibles
4,80 €
Voir le produit
poitrine fraîche tranchée

poitrine fraîche tranchée

Déjà tranchée, notre poitrine fraîche est un morceau entrelardé du cochon composé de gras et de viande maigre. Elle est délicieuse poêlée ou grillée au barbecue !

Poids : 500g
6,45 €
Voir le produit
poitrine salée/poivrée tranchée

poitrine salée/poivrée tranchée

Notre poitrine salée est vendue en tranches afin de vous faciliter la dégustation de sa viande grasse et tendre, séchée traditionnellement durant 8 semaines.

Poids : ~200g
4,04 €
Voir le produit
Région occitanie Ce site a bénéficié d'une subvention de la Région Occitanie