Livraison rapide Grâce à notre transporteur Chronofresh, vous êtes livrés en 24h. Modes de livraison

05 61 68 48 20 du lundi au vendredi de 9h à 12 et de 14h à 17h
Mon panier

merguez

merguez
7,97 €
Poids : 550g Prix au kilo : 14,50 €

Préparée au barbecue, à la plancha ou poêlée, notre merguez exprimera pleinement ses saveurs estivales légèrement pimentées. Son hachage gros à l'ancienne lui donne une belle texture de viande.

Sélection Gault & Millau 2021-2022 

Produit frais
Emballage sous vide
Livraison offerte dès 100€ d'achat
Livraison Chronofresh

Notre merguez est un produit fait a partir de poitrine de bœuf. Elle est assaisonnée de sel, d’épices, de poivre noir, ce qui lui donne des saveurs estivales légèrement pimentées. Chez Commenges nous privilégions le hachage gros à l'ancienne afin de garder une belle texture de viande. Le mélange est ensuite poussé manuellement dans un boyau naturel, comme le veut la tradition.

Découvrez notre gamme de Saucisse fraîche.

Les produits frais sont emballés sous vide. Nos produits sont frais et expédié immédiatement après avoir reçu votre commande, afin que vous profitiez pleinement de cette durée de conservation. La date maximale de consommation est indiquée sur le produit. Nos produits frais sont expédiés via Chronofresh qui est un transporteur réfrigéré assurant un acheminement des produits entre 0 et 4°C de notre Charcuterie à votre adresse de livraison.

Pour avoir plus d'informations sur les méthodes de livraison: cliquez-ici.

Grillée au barbecue, à la plancha ou poêlées, les merguez conviennent à tous les palais et permettent de relever un repas. Nos merguez se marient parfaitement avec un vin rouge puissant et épicé, qui soutient le goût prononcé des merguez. N'hésitez pas à vous tourner vers des vins chaleureux, comme un Côtes-du-Roussillon ou un Saint-Chinian. En effet leurs tanins, naturellement astringents, équilibrent le côté gras des merguez.

Pour une association réussie, misez sur notre chipolata, c'est un duo qui fonctionne à merveille pour une dégustation colorée et un équilibre parfait des saveurs.

Nos conseils pour une cuisson réussie de vos merguez

  1. Cuisson des merguez au barbecue : Temps de cuisson de 10 min. Ne pas bruler les merguez avec les flammes.
  2. Cuisson des merguez à la plancha : Temps de cuisson de 10 min.
  3. Cuisson des merguez à la poêle : Temps de cuisson de 15 min environ avec les 5 premières min à feu vif. Pas de matière grasse.
  4. Cuisson des merguez au four : Préchauffage du four 10 min. Temps de cuisson de 20 min sans matière grasse ajoutée. Pas de matière grasse.

Nous vous recommandons de sortir les merguez du frigo au moins une heure avant de cuisiner.

Vous pouvez piquer nos merguez, nous ne rajoutons pas d'eau donc elles ne couleront pas.

Pour calculer la bonne quantité de merguez par personne lors de vos repas, vous devez compter 300 g de viande par personnes.

 

Livraison Chronofresh

  • 12,90€ pour toute commande inférieure à 99.90€ (hors frais de livraison)
  • Livraison offerte pour toute commande supérieure à 99.90€ (hors frais de livraison)
  • Livraison le lendemain de l’expédition.
  • Respect des températures entre 0 et 4°.
  • Suivi colis « Chronofresh Predict » précisant la date et le créneau horaire de livraison avec la possibilité de faire des modifications.
  • Nous préparons votre commande le même jour que l’expédition avec de la viande fraîche reçue le matin même.
  • Nous recevons nos cochons entiers et les découpons tous les matins (du lundi au vendredi).
  • Le transport sera assuré par Chronofresh dès que votre commande contient un produit cuit et/ou frais (mention "Produits Frais").
  • La température des colis est vérifiée par des capteurs situés dans les véhicules. La moindre variation de température en dehors de la plage 0°C et 4°C nous est signalée.
  • Le numéro de suivi du colis vous sera communiqué par mail. N'hésitez pas à nous contacter si vous rencontrez le moindre problème.

Pour avoir plus d'informations sur les méthodes de livraison : cliquez-ici.

A découvrir également
côtes de porc dans l'échine

côtes de porc dans l'échine

La viande goûteuse et moelleuse de nos côtes de porc dans l'échine s'adapte à toutes les gourmandises. Grillée, poêlée, rôtie, elle vous offre une grande liberté culinaire !

Sélection Gault & Millau 2021-2022 

Poids : 490g
5,78 €
Voir le produit
chipolatas

chipolatas

  • Sans Nitrite Ajouté

Cuisinées à partir d’épaule de porc et embossées en boyau naturel nos chipolatas vous séduiront par leur goût simple franc, respectueux des traditions charcutières.

Sélection Gault & Millau 2021-2022 

Poids : 550g
8,47 €
Voir le produit
saucisson de couenne

saucisson de couenne

  • Sans Nitrite Ajouté

Produit de charcuterie Occitane par excellence, le saucisson de couenne est fabriqué à base d'épaule hachée et de couenne de porc. Un mets surprenant et savoureux !

Sélection Gault & Millau 2021-2022 

Poids : 350g
3,57 €
Voir le produit
chorizo sec

chorizo sec

Pur produit charcutier du sud-ouest, notre chorizo sec vous ravira par son assaisonnement de paprika, ail, muscade et origan. Un ravissement pour les papilles !

Sélection Gault & Millau 2021-2022 

Poids : ~300g
5,91 €
Voir le produit
Région occitanie Ce site a bénéficié d'une subvention de la Région Occitanie