Grâce à notre transporteur Chronofresh, vous êtes livrés en 24h. Modes de livraison
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Une pièce tendre et maigre ! Notre rôti de porc filet révélera toute la saveur de cette viande d'exception. Il est ficelé à la main de façon traditionnelle.
Sélection Gault & Millau 2021-2022 
Le filet de porc, situé dans la région lombaire de l'animal, est un des morceaux les plus tendres et les plus maigres du cochon. Elevés par de nos producteurs locaux, les cochons que nous travaillons ont été soigneusement sélectionnés pour la qualité de leur viande.
Le filet est un des morceaux les plus tendres et les plus maigres du cochon. Notre équipe d'artisans charcutiers utilise tout son savoir-faire en découpant à la main chaque rôti filet afin que les saveurs de la viande soient au maximum préservées.
C’est pour terminer un long processus de ficelage à la main qui est réalisé, comme le faisaient traditionnellement les anciens.
Découvrez notre gamme de Viande de porc pour four.
Les produits frais sont emballés sous vide. Nos produits sont frais et expédié immédiatement après avoir reçu votre commande, afin que vous profitiez pleinement de cette durée de conservation. La date maximale de consommation est indiquée sur le produit. Nos produits frais sont expédiés via Chronofresh qui est un transporteur réfrigéré assurant un acheminement des produits entre 0 et 4°C de notre Charcuterie à votre adresse de livraison.
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Notre rôti de porc filet est très peu gras, il se cuit a basse température pour qu’il puisse garder sa texture tendre et son goût savoureux. Il est le plus souvent cuit au four badigeonné d'un filet d'huile d'olive mais peut aussi être cuisiné en cocotte. Si la cuisson vous inquiète, misez sur notre rôti de porc cuit déjà tranché et prêt à être dégusté.
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Rôti de porc dans le filet
Misez sur notre rôti de porc cuit pour un repas savoureux et rapide. Une viande de qualité, issue de cochon élevés dans notre région, l'Occitanie. Assaisonné avec justesse et cuit par nos artisans charcutiers.
Sélection Gault & Millau 2021-2022
La côte filet : une pièce tendre et maigre appréciée des petits comme des grands. Poêlée, grillée, marinée, émincée, cuisinez la côte filet à votre goût !
Sélection Gault & Millau 2021-2022
La viande entrelardée de notre rôti de porc dans l'échine est un gage de moelleux et de saveur pour toutes vos préparations culinaires. A cuire au four à température modérée !
Sélection Gault & Millau 2021-2022
Soucieux de notre terroir, nous travaillons pour notre rosette en tranches uniquement des cochons élevés dans le Sud-Ouest, notre région. Assaisonnée finement, ce produit peut être dégusté à l’apéritif comme en entrée.
Sélection Gault & Millau 2021-2022
Ce site a bénéficié d'une subvention de la Région Occitanie