Grâce à notre transporteur Chronofresh, vous êtes livrés en 24h. Modes de livraison
Grâce à notre transporteur Chronofresh, vous êtes livrés en 24h. Modes de livraison
Notre saucisse fraîche, embossée en boyau naturel et juste assaisonnée de sel et de poivre vous séduira par son goût simple franc, respectueux des traditions charcutières.
Sélection Gault & Millau 2021-2022 
La carbonnade est une viande particulièrement persillée et goûteuse dans le cochon. On l'appelle aussi grillade ou steak de porc et elle peut être cuisinée de différentes manières.
Sélection Gault & Millau 2021-2022
Le sauté de porc Commenges est prélevé sur l'épaule du cochon. Il fera des brochettes délicieuses et peut être aussi bien braisé que rissolé.
Sélection Gault & Millau 2021-2022
Une pièce tendre et maigre ! Notre rôti de porc filet révélera toute la saveur de cette viande d'exception. Il est ficelé à la main de façon traditionnelle.
Sélection Gault & Millau 2021-2022
Cuisinées à partir d’épaule de porc et embossées en boyau naturel nos chipolatas vous séduiront par leur goût simple franc, respectueux des traditions charcutières.
Sélection Gault & Millau 2021-2022
Préparée au barbecue, à la plancha ou poêlée, notre merguez exprimera pleinement ses saveurs estivales légèrement pimentées. Son hachage gros à l'ancienne lui donne une belle texture de viande.
Sélection Gault & Millau 2021-2022
La viande goûteuse et moelleuse de nos côtes de porc dans l'échine s'adapte à toutes les gourmandises. Grillée, poêlée, rôtie, elle vous offre une grande liberté culinaire !
Sélection Gault & Millau 2021-2022
Toute la tradition charcutière s'exprime à travers nos pieds de porc, découpés à la main par notre équipe d'artisans du goût. Découvrez ou redécouvrez ce mets simple et gourmand !
Sélection Gault & Millau 2021-2022
La viande entrelardée de notre rôti de porc dans l'échine est un gage de moelleux et de saveur pour toutes vos préparations culinaires. A cuire au four à température modérée !
Sélection Gault & Millau 2021-2022
La côte filet : une pièce tendre et maigre appréciée des petits comme des grands. Poêlée, grillée, marinée, émincée, cuisinez la côte filet à votre goût !
Sélection Gault & Millau 2021-2022
Découvrez nos paupiettes de porc farcies à la farce et au persil. Un plat tout prêt à déguster, avec un peu de cuisson bien sûr !
Sélection Gault & Millau 2021-2022
Découvrez la poitrine fraîche de qualité Commenges ! C'est un morceau très entrelardé et charnu, prélevé sur le ventre du cochon, un élément incontournable du petit salé aux lentilles et une pièce qui relèvera la saveur de tous vos ragoûts !
Sélection Gault & Millau 2021-2022
Nous vous proposons la couenne de nos cochons élevés en Occitanie pour des plats cuisinés tels que ragoût, potées, etc. Elle peut aussi être dégustée frite en apéritif.
Sélection Gault & Millau 2021-2022
Notre jarret de porc, issu de cochons élevés en Occitanie, est délicieux aussi bien braisé que mijoté ou rôti au four. Sa viande, agrémentée d'os et de couenne donne des jus très savoureux.
Sélection Gault & Millau 2021-2022
Accompagnée de son os, la viande du plat de côtes sera parfaite dans vos potées et donnera aux bouillons la belle saveur de notre viande de porc, soigneusement sélectionnée pour sa qualité.
Sélection Gault & Millau 2021-2022
Le filet mignon de porc est célèbre pour sa viande tendre et savoureuse. Découpé à la main par notre équipe d’artisans charcutiers, il est servi en entier, afin d'en préserver toutes les saveurs.
Sélection Gault & Millau 2021-2022
La Charcuterie Commenges vous propose des morceaux de porc frais en livraison Chronofresh 24h :
Ce site a bénéficié d'une subvention de la Région Occitanie